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Museo
del Café
En un bello ambiente de jardín, vea páneles
que ilustran la historia, cultivo, beneficiado,
tostado y mercadeo del ¨grano de oro¨.
Camine por un beneficio que fue construido en
1883 y aún operado por una rueda con
agua hoy en día. Un paseo por el sendero
natural del cafetal complementa su visita. Deguste
de una taza de café cultivado en la finca
y visite la tienda donde puede comprar café
¨gourmet¨ genuino Antigua y artesanías
hechas en Guatemala.
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Historia
del Museo del Café.
Museo del Café en la Azotea hace su apertura
en el mes de octubre del año 2000 siendo
parte del Centro Cultural La Azotea. Ubicado
en los alrededores de la ciudad histórica
de Antigua Guatemala. Con el propósito
de dar a conocer el proceso del cultivo, beneficiado
y comercialización del café en
la Finca La AzoteA.
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Exhibiciones
abiertas permanentes
En el paseo que realiza el visitante por el
museo del café se encuentran las galerías
en las que se puede apreciar por medio de dioramas
la forma del cultivo, cosecha, recolección,
secado, beneficiado húmedo y beneficiado
seco del grano de café. conociendo el
proceso del grano en sus cuatro etapas, maduro,
pergamino, oro y tostado.
Existen gráficas y estadísticas
de la producción de café de los
paises de mayor producción de este cultivo.
Precios y niveles de comercialización.
:.Colecciones
El museo cuenta con una colección de
maquinaria para procesamiento de café,
como lo son despulpadoras manuales,Trillas,
zarandas, molinos antiguos, cafeteras.
:.Servicios
con que cuenta el museo
Como complemento al paseo del museo, al finalizar
este el visitante podrá degustar de una
pequeña taza de café del cultivado
y procesado por la propia finca La AzoteA.
Se posee una tienda en la cual se puede adquirir
souvenirs del museo, café procesado en
la propia finca, en presentaciones de grano
y molido, artesanías guatemaltecas.
Existe un área de Sendero Natural, en
el cual el visitante podrá convivir con
las plantas de café y otros cultivos
contenidos dentro del vivero propio, exponiendo
con esto el lema del museo ¨de la planta
a la taza¨ .
Las instalaciones en las que se encuentra el
Museo del Café, cuentan con amplio parqueo
y con espacios para discapacitados, previendo
esto los accesos en el museo se han contemplado
el tener muy pequeñas gradas para que
pueda tener acceso las personas con discapacidad,
se tiene colocado de teléfono público.
Los servicios sanitarios tienen capacidad suficiente
para poder atender a nuestros visitantes.
Peculariedades
del Museo del Café
El encontrarse en un musitio, puesto que es
parte de un antiguo beneficio de café,
que data de 1883, pudiendose observar la maquinaria
utilizada en esa época y que aun funciona.
Demostrar el complejo trabajo del cultivo, cosecha,
beneficiado, tueste y comercialización
del grano de café, puediendo con ello
al final poder degustar una taza del mejor café
gurmet genuino Antigua.
Llegando a ser la mejor experiencia de cultura
a travez de la visita al Museo del Café
dentro de un antiguo beneficio.
En la tienda se pueden adquirir artesanias de
Guatemala, en las cuales logramos divulgar sus
raices y beneficios que obtienen las familias
que integran la fabricación de estas.
Otros aspectos
Tomando en cuenta las estadísticas podemos
comentar que se tiene visitas mensuales de 1,500
personas al museo
Exhibiciones futuras
Se estará adicionando una sala de degustación
y catación de café, esta con el
fin de poder tener un contacto por parte del
visitante de la utilización de sus cinco
sentidos para poder iniciar una forma diferente
de poder degustar y sentir un mejor placer al
beber café.
